飛騨の森弁

「飛騨の森弁」は飛騨の食文化の伝統と風土の特徴を活かし、飛騨の森歩きを楽しむ人に健康と安らぎをもたらすことを目標に作っているお弁当です。

北飛騨の森を訪ねてくださった方々にもっともっと飛騨の森歩きを楽しんでいただけますよう、心を込めてお作りしています。

飛騨の森弁 3つの定義・条件

1. 飛騨の食の伝統を活かし、主に飛騨産の穀物類、野菜、山菜、肉類、魚類を使用していること
2. 飛騨の季節感を表現し、飛騨の水を使い、飛騨市内で調理していること
3. 環境に配慮した器を使用していること

提供するお店と森弁のご紹介

※2022年5月24日現在の価格となります。
※食材は旬の物を使用するため、季節によって写真と内容が変わります。
※飲み物は付きません。お弁当とは別に、飲み物もご注文いただけます。
※空容器は基本的に回収しません。各自でお持ち帰り、廃棄をお願いいたします。
※受け渡しについて
・「ざいご料理弁当」「千ちゃんの薬草元気もりもりごはん」はお客様との待ち合わせ場所にて行います。
・「山楽弁当」は道の駅白川郷、道の駅飛騨白山で待ち合わせして行います。

飛騨ともえホテル

ざいご料理弁当

手作りと旬の味を大切にした郷土料理を丁寧に詰めたお弁当です。
飛騨古川のおもてなしの囲炉裏の宿「飛騨ともえホテル」が心を込めて作ります。

森弁価格	1,728円（税込）
最少注文個数	5個～（少ない場合は要相談）
注文方法	お電話またはFAXにて受付しております。 5日前までにご予約ください。
店舗情報	飛騨で採れた旬の食材を使い、郷土料理でおもてなししてくれる「囲炉裏の宿」です。お弁当だけでなく、オードブルなどの仕出しも承ることが出来きます。
所在地	〒509-4225 岐阜県飛騨市古川町金森町10-27
TEL	0577-73-2056
FAX	0577-73-3275
営業時間	7:00〜
定休日	不定休

 

 

御母衣旅館

山楽弁当

飛騨の野菜、山菜等を使ったお弁当です。飛騨牛の味噌炒めと桜玉子（旧荘川村産）で作った錦糸玉子がのったご飯をお楽しみ頂けます。
白川村で評判の宿、御母衣旅館が作ります。

森弁価格	1,512円（税込）
最少注文個数	5個～
注文方法	お電話にて受付しております。 3日前までにご予約ください。
店舗情報	一品ずつ丁寧に調理したお料理をはじめ、おもてなしが評判の和風旅館です。白川郷合掌集落より約15分です。
所在地	〒501-5505 岐阜県大野郡白川村牧126-3
TEL	05769-5-2010
FAX	なし
営業時間
定休日

 

種蔵

千ちゃんの薬草元気もりもりごはん

玄米を丁寧に選別して時間をかけて仕込んだ【酵素玄米】と、地元の雑穀・野菜・山菜を使った、心もからだも喜ぶすべて手づくりのご飯です。

森弁価格	2,000円（税込）
最少注文個数	8個～
注文方法	お電話にて受付しております。 7日前までにご予約ください。
店舗情報	飛騨市宮川町種蔵
所在地	宮川町種蔵
TEL	090-7094-8119(千田)
FAX	なし
営業時間
定休日	不定休