飛騨の森弁

箸袋(mari)最終.ai 1

「飛騨の森弁」は飛騨の食文化の伝統と風土の特徴を活かし、飛騨の森歩きを楽しむ人に健康と安らぎをもたらすことを目標に作っているお弁当です。

北飛騨の森を訪ねてくださった方々にもっともっと飛騨の森歩きを楽しんでいただけますよう、心を込めてお作りしています。

飛騨の森弁 3つの定義・条件

  1. 飛騨の食の伝統を活かし、主に飛騨産の穀物類、野菜、山菜、肉類、魚類を使用していること
  2. 飛騨の季節感を表現し、飛騨の水を使い、飛騨市内で調理していること
  3. 環境に配慮した器を使用していること

提供するお店と森弁のご紹介

※2021年3月現在の価格となります。
※食材は旬の物を使用するため、季節によって写真と内容が変わります。
※飲み物は付きません。お弁当とは別に、飲み物もご注文いただけます。
※空容器は基本的に回収しません。各自でお持ち帰り、廃棄をお願いいたします。
※受け渡しについて
・「ざいご料理弁当」「飛騨のおふくろの味弁当」「季節のマクロビ竹皮弁当」はお客様との待ち合わ
せ場所にて行います。
・「山楽弁当」は道の駅白川郷道の駅飛騨白山で待ち合わせして行います。

飛騨ともえホテル

ざいご料理弁当

ともえ (1)

手作りと旬の味を大切にした郷土料理を丁寧に詰めたお弁当です。
飛騨古川のおもてなしの囲炉裏の宿「飛騨ともえホテル」が心を込めて作ります。

森弁価格 1,320円(税込)
最少注文個数 5個~(少ない場合は要相談)
注文方法 お電話またはFAXにて受付しております。
5日前までにご予約ください。
店舗情報 飛騨で採れた旬の食材を使い、郷土料理でおもてなししてくれる「囲炉裏の宿」です。お弁当だけでなく、オードブルなどの仕出しも承ることが出来きます。
所在地
〒509-4225
岐阜県飛騨市古川町金森町10-27
TEL 0577-73-2056
FAX 0577-73-3275
営業時間 7:00〜
定休日 不定休

 

吉田屋

飛騨のおふくろの味弁当

やすい (7)

ひとつひとつ手づくりした「あぶらえ(えごま)コロッケ」が大好評です。
古川の食料品店「吉田屋」が作ります。

森弁価格 1,188円(税込)
最少注文個数 2個~
注文方法 お電話にて受付しております。
3日前までにご予約ください。
店舗情報 飛騨市古川町に店舗をかまえ、昔ながらの手作りのお惣菜を何種類も取りそろえた食品店です。
所在地
〒509-4224
岐阜県飛騨市古川町殿町11-1
TEL 0577-73-2820
FAX 0577-73-2708
営業時間 9:00~18:30
定休日 日曜日・お盆

 

御母衣旅館

山楽弁当

やすい (7)

飛騨の野菜、山菜等を使ったお弁当です。飛騨牛の味噌炒めと桜玉子(旧荘川村産)で作った錦糸玉子がのったご飯をお楽しみ頂けます。
白川村で評判の宿、御母衣旅館が作ります。

森弁価格 1,320円(税込)
最少注文個数 5個~
注文方法 お電話にて受付しております。
3日前までにご予約ください。
店舗情報 一品ずつ丁寧に調理したお料理をはじめ、おもてなしが評判の和風旅館です。白川郷合掌集落より約15分です。
所在地
〒501-5505
岐阜県大野郡白川村牧126-3
TEL 05769-5-2010
FAX なし
営業時間
定休日

 

板倉の宿 種蔵

季節のマクロビ竹皮弁当

やすい (7)

板倉の宿 種蔵ではマクロビで山菜、野草の御料理を提供しています。酵素玄米と地域の食材を一つ一つ丁寧に調理して詰めた、滋味あふれるお弁当です。

森弁価格 1,100円(税込)
最少注文個数 6個~(要相談)
注文方法 お電話にて受付しております。
7日前までにご予約ください。
店舗情報 飛騨市種蔵にある、古民家をリノベーションした二十四節季を感じるお宿です。
所在地
〒509-4402
岐阜県飛騨市宮川町種蔵37-2
TEL 0577-63-2888
FAX なし
営業時間
定休日 不定休