飛騨市河合町で里山を散歩しながら暮らしに使用されてきた植物を手に取り、じっくりと観察し、特徴を掴み見分け方を覚えましょう。摘み取り＆お持ち帰りもいただけます。 食べられる野草は、摘みたてを天ぷらにして食べてみましょう。 […]

飛騨のちいさな集落種蔵（たねくら）で野草料理をいただきます。 ※季節により食材や調理方法が異なるため、写真は料理の一例です。 食後は食べられる草をみつけに里山へ繰り出します。       飛 […]

今、飛騨市の山城群が面白い❢　国の史跡である江馬氏本城高原諏訪城址、江馬氏の菩提寺そして国の史跡・名勝である江馬氏下館を巡ります。鎌倉時代に祖をなす江馬氏の興亡の歴史だけでなく、神岡の地形やその成り立ち等にも触れます。春 […]

モダンとレトロの共存する街・神岡、ある意味カオスな街・神岡を自然や歴史・文化的観点から散策して回ります。 ご希望に応じて「花の家」で昼食に神岡名物の蒸し寿司を食べることもできます。（要事前相談、有料） 　令和2年秋にブラ […]

～飛騨の自然と山菜採りに熟知したガイドと、料理が評判の宿「やまびこ館」とのコラボツアー～     森林率93%の岐阜県飛騨市。その中でも河合地区は山深い場所にあり、自然の恵みをいただく暮らしが代々受け […]